印度政府周一表示，尽管两天前宣布了限制措施，但仍将保持向粮食短缺国家以政府水平出口小麦的窗口开放。

　　印度商务部长B.V.R. Subrahmanyam 对记者说，政府还将允许私营企业履行此前的承诺，在7月之前出口近430万吨小麦。印度4月份出口了100万吨小麦。

　　印度主要向孟加拉国、尼泊尔和斯里兰卡等邻国出口小麦。印度对外贸易局上周五在政府公报上发布公告称，全球小麦价格飙升正威胁着印度及其邻国和脆弱国家的粮食安全。限制出口的一个主要目的是控制不断上涨的国内价格。自今年年初以来，全球小麦价格上涨了40%以上。

　　Subrahmanyam说，印度今年的小麦产量比去年的1.06亿吨下降了300万吨。印度的小麦价格上涨了20-40%。

　　“目前的价格上涨似乎是一种恐慌反应，而不是基于真正的供应崩溃或需求突然激增的反应，”Subrahmanyam说。

　　尽管印度是世界第二大小麦生产国，但其生产的大部分小麦都要自己消费。印度设定了在2022-23年出口1000万吨小麦的目标，希望利用战争造成的全球小麦供应中断，并在欧洲、非洲和亚洲为其小麦找到新的市场。

　　Subrahmanyam说，印度去年的总产量为1.09亿吨，其中9000万吨在国内被消费，并仅出口了700万吨。